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Menù per occasioni speciali

IL MENU' COMPRENDE:

Aperitivo:
Aperitivi della casa accompagnati da:
cantucci salati, verdure impastellate, crostini in salsa all'ortolana

Antipasti:
Antipasti serviti a buffet con:
cascata alla veneta, verdurine di casa, panaro di polentine pasticciate,
carpaccio al tartufo, carpaccio Asiaghese, orzata

Primi:
Sofrmato di rosole
Risotto baccalà e asparagi
Fagottino di faraona e tarassaco

Piatto di mezzo:
Gratin agli asparagi

Secondi:
Bollito della casa
Sorbetto al pompelmo rosa
Tagliata di petto d'anatra su letto di rampuzzoli e peperoni grigliati

Dolce:
Cestino di cialda con gelato alla panna affogato in dadolato di frutta

Moka e correzioni - Digestivi della casa