La nostra cucina offre piatti tipici della tradizione veneta, proponendo prodotti di stagione delle nostre terre.

Le preparazioni derivano dal rispolvero di vecchie ricette tramandate dalle generazioni passate, tenendo presente la stagionalità e creando un calendario da Gennaio a Dicembre. I nostri menù sono legati ai doni della terra, coinvolgendo lo studio di nuove pietanze come, ad esempio:

la"Tagliata di fegato di maiale" cotto col Radeselola-cucina

il "Risotto carne bianca e mele"

"Sformato di borragine e salsiccia"

"Anatra al prosecco" (nostra specialità)

"Tortello di frutta"

e molti altri...

Buona parte di questo programma lo trovate nel nostro calendario, di cui omaggiamo gli ospiti che ci vengono a trovare. Esso viene annualmente rinnovato con temi riguardanti la vita quotidiana di un tempo, tanto da farne collezione.

Di seguito, potete trovare alcuni esempi di nostri menù: