Cenone di Capodanno

Giovedì, 26 Novembre 2015 00:00

CENONE DI CAPODANNO


Aperitivi di Benvenuto

accompagnato da antipasti e stuzzichini a Buffet

Primi piatti

Risotto Carne Bianca e mele

Mafalde con Anatra e Finferli

Secondi a buffet

Quaglie Ripiene al Tastasale

Arista di maialino alla Spada

Contorni adeguati

Buffet di frutta, formaggi,marmellate senapate

 

Sorbetto

 

Dessert

Moka e correzioni

Prezzo a persona  euro 50,00.

Il menù può subire variazioni.

Pranzo di Natale 2015

Venerdì, 25 Dicembre 2015 00:00

PRANZO DI NATALE 2015


Aperitivo di Benvenuto

con fantasie natalizie

Antipasto

Deliziosa crosta di pane con cotechino avvolto nella verza su letto di crauti sfumati all’aceto di mele e lingua salmistrata

Primi piatti

Fagottino al Radicchio e fonduta di Asiago

Risotto con sfilacci di Faraona e Zucca,  Foglioline di Timo mantecato al Castelmagno accompagnato da 

Lumache ripiene al Tartufo e formaggi su crema di Borragine

Secondi piatti

Coniglio di casa farcito al Tastasale e Castagne con filetto di Radicchio Spadone al forno

Fesetta di Maialino al latte e Mirepoix di verdure

Tagliata di Roast-Beef ai ferri

 

Contorni 

Patata dorata del Guà agli aromi e punti di Topinambur

Verdure cotte in tecia

Limone ripieno

Dolce

Mandorlata di Natale, Mouss di Castagne e Bavarese all’Arancia

Moka e correzioni

il Menù ha 2 prezzi

 

natale 2015

Martedì, 24 Novembre 2015 00:00

abcd