Serata Erbette

Sapori forti ma piacevoli, per soddisfare anche i palati più raffinati.

Un' menù interamente dedicato alle ERBETTE

IL MENU' COMPRENDE:

- Aperitivo di Benvenuto con frittelle di erba marasina Focaccia con Boraggine e compagne, calzone di terrasacco e alici, crostini con sigari di caprino

- Antipasto carpaccio di sorana e salsa di malva

- Vellutata di rosole e lumache - Risotto con baccalà e silene

- Lasagnette rosse tanoni e Asiago

- Anatra al prosecco e bruscandoli con timballo di polenta "de maranelo" pasticciata alla sparasina

- erbette selvatiche cotte in "tecia" con lardo, misticanza di insalatina e petali di fiori

Tris di dessert con calice dolcezza

Costo 30€ a persona bevande escluse